Soto Ayam ala Cakestation


Siapa bilang bikin soto itu syusyeh.... soto ayam ini mudah sekali membuatnya karena bumbunya sederhana..tapi kalo masalah rasa mah...TOP... mirip deh sama yang di restoran2...
gak percaya.... silahkan dicoba...


Penampakan sebelum disiram kuah




Soto Ayam Ala Cakestation

Bahan :
1 dada ayam utuh, belah 2
(kalo pakai ayam broiler kukus sebentar supaya ayam tidak terlalu berlemak)
5 butir kentang
500 ml santan kental sekali

Pelengkap :
Irisan tomat
Jeruk nipis
Emping
Bawang goreng
Irisan daun bawang+sledri
kecap

Bumbu :
15 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 lembar daun salam
6 batang sereh (yang besar-besar)
2 jempol lengkuas, digeprek
1 jempol jahe digeprek
1 jempol kunyit (kalau mau soto yg kuahnya putih, kunyit ga usah dipakai)
garam, lada, gula merah


sambel :
rebus cabe merah, cabe keriting dan cabe rawit lalu ulek tambahkan garam dan gula


Cara Membuat :
1. Haluskan bawang merah dan putih
2. Rebus ayam dan kentang dalam panci beserta semua bumbu sampai ayam dan kentang empuk.
3. Angkat ayam dan kentang lalu goreng sebentar dalam minyak panas lalu ayam disuwir-suwir dan kentang diiris.
4. Sisa kuah rebusan ayam di tambahkan santan kental, sambil diaduk-aduk sampai matang
5. Tata di mangkuk, ayam suwir, irisan kentang dan semua bahan pelengkap lalu siram kuah santan panas-panas
6. Wuih... sedap...ooiii..

0 Response to "Soto Ayam ala Cakestation"

Posting Komentar