RESEP TAHU TUSUK

TAHU TUSUK

BAHAN

25 g kembang tahu

300 g tahu putih

8 batang macaroni @12 cm

Minyak untuk menumis dan menggoreng

2 sdm selai kacang

2 batang seledri, iris halus

1 butir telur, kocok

1 sdm susu bubuk

1 sdm kecap manis

Bumbu halus

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt garam

½ sdt merica

Pelapis

1 butir telur, kocok asal lepas

100 g tepung panir putih

Cara Membuat :

1 Rendam kembang tahu sampai lunak, tiriskan, kemudian iris halus. Lumatkan tahu sampai halus, sisihkan. Potong makaroni ukuran 4 cm, sisihkan.

2 Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang benar, angkat. Campurkan bersama kembang tahu iris, tahu halus, selai kacang, seledri, telur, susu bubuk, dan kecap, aduk rata.

3 Bentuk adonan menjadi bulat lonjong ukuran telur ayam, gulingkan ke dalam tepung panir. Lumuri telur kocok, kemudian gulingkan kembali ke dalam tepung panir.

4 Celupkan makaroni ke dalam telur kocok, kemudian tusukkan ke dalam salah satu ujung bulatan adonan tahu.

5 Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tahun dan tusuk sampai warnanya kuning kecoklatan, angkat, hidangkan dengan sambal botolan.

Tweet